How does it feel to live more than 7000 feet above sea level?- SANTA FE- ¿Cómo se lleva el vivir a más 2000m de altura?

One month ago I moved to live in Santa Fe (New Mexico), and as with all new experiences I was excited about some things, and hesitant about others. At the top of my list of concerns was . . American cuisine! I had an image of plates of hot, greasy food, and when someone told me that it was also spicy there, I took their comment to heart. I was fearful for my poor taste buds, and knew that as the university was catered, there was no escape.

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4 weeks in and this seems like the funniest thing. The majority of the food is mild, and much healthier than I expected! My fear was solely based on prejudice. Living as part of a society, it is hard to avoid these preconceived ideas, but I believe that travelling is a brilliant way to make them disappear. So off I went, and here I am!

However, while I would have been wise to take the first person’s comment with a ‘pinch of salt’, I also managed to ignore some much better advice. Another friend had told me that while the location of this wonderful city is incredible (it’s like a desert, on a mountain) the high altitude, over 7000ft, can have some serious consequences:

1- If you don’t drink lots of water, your skin and throat will dry up like paper!

2. If you drink a glass of wine, it is equivalent to three. Alcohol has a much greater affect on the body!

3. Exercise will tire you out way faster than normal!

The first time I heard these things .. I laughed and thought “He’s exaggerating”, but two days later I knew what he meant, it was really true.

The silver lining however, is that my breathing here is actually better; there’s no pollution! Everything you inhale is fresh air, I love it! It’s said that people usually spend 3 weeks to properly acclimatise. I have been here for one month and it already feels like home.

It is amazing to see how quickly human beings can adjust and adapt to new surroundings, and I think the more you put yourself in new situations and environments, the richer you become! That’s why I love traveling… It gives you the opportunity to strip away your prejudices, to escape the box of your society and open your mind!

So far Santa Fe has been an incredible experience, and it has convinced me that even more travelling is all I want.

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Hace ya un mes desde que mudé a vivir a Santa Fe (Nuevo México), a la ciudad más antigua de todo Estados Unidos. Desde el principio, estaba muy emocionada con la idea de esta experiencia, pero a la vez me estresaba un poco pensar en la comida, que por supuesto iba a ser picante y grasienta hasta decir basta. Mi estómago no puede con el picante, y yo menos… así que mal asunto. Sin embargo, esta idea preconcebida no era más que un prejuicio. Estamos llenos de prejuicios, y sinceramente pienso que viajar es la única forma de deshacerse de ellos! Por eso, allá que me fui y aquí estoy.

¿Cuál fue mi sorpresa al llegar? Comí y la garganta no quemaba. Volví a comer y la garganta seguía sin quemar. Casi casi se prodría decir que parecía dieta blanda… El 99 % de la comida no tenía nada del verbo “picar”. Es más, era bastante mejor de lo que me había imaginado. Sin embargo, había un elemento sorpresa que no me esperaba para nada y que si que me afectó bastante más: La altura. ¡Aquí, estamos a más de 2000 metros de altura! Es como vivir en un desierto encima de una montaña. Igual de increíble que desconcertante, pero lo más curioso de la altura son sus consecuencias:

1. Tienes que beber muchísima agua. Si no tu boca/garganta pasa a ser el Sahara en cuestión de segundos.

2. Si te bebes una copa de vino, es como si te bebieses tres! Ahora entiendo porque el alcohol es tan caro!

3. Hacer ejercicio cansa el doble.

La primera vez que un chico vino contándome está historia me entro la risa, pensé que era un exagerado, sin más, pero a los dos días… Tuve que darle la razón, experimentando en mi propia carne el significado de lo que me había contado.

Eso sí, hay que reconocer esto de la altura no es tan malo como se pinta. Mi respiración aquí es otra historia. No hay contaminación, todo lo que respiras es aire puro. ¡Me encanta! Dicen que la gente tarda tres semanas en acostumrbrarse a este clima, yo ya llevo cuatro y me siento como en casa.

Es una pasada ver como los seres humanos nos adaptamos al cambio. Cuántas más situaciones distintas vivimos, cuántas más experiencias acumulamos, más nos enriquecemos. Por eso me gusta tanto viajar. Los viajes te abren la mente, te dan la oportunidad de deshacer tus prejuicios y salir de la caja de este invento llamado sociedad.

Santa fe ya está siendo una experiencia maravillosa e inolvidable, y sobre todo, me esta confirmando y reafirmando que viajar es todo lo que quiero.

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I.

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